La civiltà di un territorio si misura anche dalla capacità di conservare le sue tradizioni (costumi, artigianato, gastronomia...) e di valorizzarle come proposta turistica attraverso Sagre e Feste, ma anche attraverso "ricette" e "racconti sul com'eravamo".

Abbiamo costruito questa Sezione immaginando itinerari che evidenziassero queste tipicità fino a offrire anche un panorama delle Aziende produttrici che fanno oggi di questa "memoria" un marchio preciso.